世界頂尖農商大學采后保鮮技術課程2.0再度登陸中國

直擊我國果蔬花卉采后損耗癥結，致力解決農商企業發展瓶頸問題

2015年3月，世界頂尖農商大學—荷蘭瓦赫寧根大學的明星課程-采后保鮮技術研修課程首次登陸中國，在熙可集團上海嘉定總部正式開課，取得了圓滿成功。翔實的課程內容，生動的授課方式，經驗豐富的教授，得到了學員的高度認可。

往屆學員評價摘錄：

“緊張而充滿收獲的三天，教授非常專業，同學溫故而知新的理論，又有成果應用的新靈感，更有興趣相投的學員朋友交流學習”。

“這個課程專業性的確是很強，實用性也很強。兩位教授在授課過程中還能適時地將學員所在企業的實際背景及面臨的現實問題結合起來分析，講法也深入淺出，感覺大家都吸收消化得不錯。”

“這么專業的課程，起初我真的都害怕聽不懂，結果兩位教授這么詼諧而又深入淺出的授課方式讓我很放松，接受起來也沒有想象中那么困難了。而且還認識了這么多來自不同地區不同企業的同學們，大家帶著不同的經歷和預見一起學習和探討，真的很精彩！很值得！”

“作為農產品生產加工類的企業，做農產品，關鍵就在于要系統地掌握最具實用性的采后保鮮知識，經驗和先進技術，否則要達成預期發展目標真的很難。這次課程下來，我感覺思路清晰多了，也對我們自己企業有些具體方面的難點有了進一步的認識，挺好。”

面對市場的積極反響，瓦赫寧根大學在首次課程大獲成功的基礎上，根據學員的反饋，對教學內容進行了進一步優化，精心打造的“采后保鮮技術課程第二期”將于2016年6月3日-5日再度在中國市場推出。精彩內容，不容錯過！

采后損耗高 有效保鮮是關鍵

豐產卻不豐收？！　近年來，我國此類新聞常見報端。從常見的白菜南瓜等時令蔬菜，到葡萄枇杷等時令水果，或是蝴蝶蘭百合等花卉盆栽，乃至丹參柴胡等中藥材，上市季節盡管大獲豐收，卻由于收獲期短、不易儲藏等產品特性導致市場過度飽和而陷入嚴重滯銷的困境。價值不菲的果蔬花卉爛在田間地頭無人問津的新聞屢見不鮮，由此造成的經濟損失高達上千億人民幣。除去市場原因，問題背后的最大癥結就是有效的系統的采后保鮮技術的缺失。中國果蔬花卉種植技術逐年提升，與國際先進水平的距離大大縮減，但是在采后保鮮領域依然有很大的差距，嚴重制約了整個產業鏈價值的實現和提升。

據統計，發達國家果蔬產品損失率不到5％．而我國由于采收不當，采后處理技術落后，貯藏條件不到位等原因造成的腐爛損失率高達總產量的25％～30%，如果運用正確的保鮮技術將使產品貯藏損失率降低一半，每年即可減少高達一億噸的損失．由此可見，保鮮技術落后、采后損失嚴重已成為制約我國農業農商發展的一大瓶頸。專家指出，果蔬花卉經儲藏、保鮮、包裝、加工供應后，可以增值1—5倍以上。在保留原有新鮮程度的基礎上有效延長果蔬花卉的保鮮期，消除產品季節性和區域性差異，提升產品附加值和競爭力，將最終給農商企業帶來巨大的經濟效益。

因此，學習如何預防采后損失，延長農產品保鮮期，將有效幫助中國農商企業實現遠距離銷售和周年供應，并能極大提升我國生鮮產品在國內外市場的競爭力。

世界一流農商大學明星課程不出國門即可體驗

荷蘭瓦赫寧根大學是歐洲農業方向實力最強的大學，其農業學科方面研究位于世界前列，而采后保鮮技術正是瓦赫寧根大學的核心優勢之一。瓦赫寧根大學為中國市場精心打造的采后保鮮技術課程在中國的再度推出，使得中國農商企業不出國門即可以優惠價格親身體其最受歡迎與好評的農商課程。

課程專為中國農商企業量身定制，為期三天，按采后保鮮技術系統知識，技術應用以及供應鏈管理三個模塊進行，充分應用荷蘭瓦赫寧根大學在農業及產品保鮮領域的專業研究成果與實踐經驗，緊密結合中國農商企業發展所遇技術瓶頸，為學員企業深進一步提升果蔬生鮮產品的國際先進采后保鮮技術提供了絕佳的平臺和機會，進而有效增強學員企業的市場競爭力。

完成本課程的學員將獲得由荷蘭瓦赫寧根大學頒發的專業證書。

一流師資結合學員企業實際因材施教，學習效果最大化

課程由該大學資深農業教授Uulke van Meeteren 尤克·凡·米特倫，和 Jan Verschoor 楊. 威斯荷領銜授課，兩位專家均在農業及采后保鮮的專業領域擁有超過數十年的經驗和豐富的學術研究成果，并長期為各政府組織、學術機構、農產品協會合作社以及歐洲和中國的知名農商公司提供專業咨詢服務，公開及內訓課程，多次開展專業研討會，在業內極具權威和影響力。

此外，課程還邀請到世界氣調保鮮技術鼻祖級實戰專家Wim van den Berg先生，親身分享氣調保鮮技術領域的寶貴經驗，以強化學習效果。Wim van den Berg先生是荷蘭VA公司總裁，全球氣調保鮮技術創始人，擁有將近40年的氣調保鮮技術知識及經驗。

Uulke van Meeteren 尤克·凡·米特倫

Wageningen UR – Plant Science

荷蘭瓦赫寧根大學研究中心 – 植物科學研究院

植物科學及植物生物學系系主任

園藝與植物生理系執行主任

博士生導師

將近40年的采后保鮮知識及經驗

Jan Verschoor 楊. 威斯荷

Wageningen UR – Food & Biobased Research

荷蘭瓦赫寧根大學研究中心 - 食品生物研究院

采后保鮮科學家及顧問，資深食品農業課程講師

超過20年的采后保鮮知識及經驗

Wim van den Berg先生

荷蘭VA公司總裁

全球氣調保鮮技術創始人

世界氣調保鮮技術鼻祖級實戰專家

將近40年的氣調保鮮技術知識及經驗

招生對象：

具備一定采后保鮮知識與實踐經驗的農商企業管理和技術人員，以及相關領域的教研人員。

課程內容（2016年6月3日-5日）：

Day 1 – Introduction Post-Harvest Technologies

第一天：采后保鮮技術綜述

08.30 Registration 注冊

09.00 Welcome and introduction to the course 歡迎及課程介紹

09.15 Introduction round participants 學員相互介紹

10.15 What makes fresh horticultural products so special? Introduction to Post-Harvest physiology 生鮮園藝產品為何如此特殊？采后生理介紹

12.00 Lunch 午餐

13.00 Modified Atmosphere Packaging: technology, pro’s and cons 氣調包裝的利弊

14.00 Cooling: methods, evaluation of efficiency 冷卻：方法及效率評價

15.00 Practical: experimental design and doing a test: Influence of gaseous composition during storage on respiration and deterioration 實踐環節：實驗的設計及操作：貯藏過程中的氣體成分對呼吸作用和質量惡化的影響

16.30 Questions and discussion 提問與討論

17.30 Networking Dinner 交流晚餐

Day 2 – Implementing postharvest technologies

第二天：采后保鮮技術的應用

09.00 Relation between pre-harvest conditions and postharvest quality and the

importance of harvest maturity on shelf life and storability 采前條件與采后質量的關系及采摘成熟度對貨架期和儲藏期的重要性

10.00 Advanced Storage Technologies: Controlled Atmosphere, Dynamic CA, 1-MCP 高級儲藏技術的介紹：氣調保鮮、動態氣調、1-MCP乙烯阻斷劑

12.00 Lunch 午餐

13.00 Practical assignment 實踐環節：任務布置

Calculations moisture loss 計算水分的損失

14.00 Transport: conditioning, modalities, mixed loads Methods 運輸：調節、模式及混合運載方法

15.00 Case study: participants work on own case 案例分析：學員自身案例分析

16.30 Questions and discussion 提問及討論（教授剖析學員公司技術疑難問題）

17.00 End of the day 結束

Day 3 – Post harvest product and chain management

第三天：采后產品及供應鏈管理

09.00 Discussion product (based on input participants) 結合學員公司實際情況，討論產品

11.00 Discussion post-harvest chain (based on input participants) 根據學員公司的實際情況，討論采后供應鏈

12.00 Lunch 午餐

13.00: Industry insights: sharing and discussion of cases on practical application of Dynamic CA 行業解析：動態氣調保鮮應用案例分享及討論

14.30 Results of practical 實踐環節：結果分析

16.00 Programme wrap-up 課程回顧及總結

16.30 Programme evaluation 課程評估

17.00 Certification award ceremony 結業典禮，頒發瓦赫寧根大學專業培訓證書

立即報名享受優惠價格

此課程在瓦赫寧根大學以其實用性生動性廣受好評，熙可卓越知識中心作為戰略合作伙伴，特別為中國農商企業爭取到低于荷蘭本土課程15%的優惠價格，使得中國農商企業能以超高性價比體驗世界一流農商大學優勢課程，深入掌握果蔬花卉盆栽采后保鮮秘訣，增強企業核心競爭力，助力企業業務發展。

課程日期： 2016年6月3-5日

地點：熙可卓越知識中心，上海嘉定區匯榮路505號，郵編：201815

注冊費：

標準價：12，000人民幣

3月31日前注冊優惠價：10,300 人民幣

第二人起團體優惠價：9，800人民幣（享受團體優惠政策的報名人須來自同一公司）

注冊截止日期：2016年5月9日

支付方式：銀行轉賬

賬戶名稱: 上海熙可卓越知識培訓中心學雜費存取專戶

賬號：441669424779

開戶銀行：中國銀行上海市嘉定支行

轉帳時在備注里請注明課程名，公司名稱，學員名稱

詳情咨詢：

劉女士

電話 Tel: (+86) 21-6707 7847

錢先生

電話 Tel: (+86) 21-6707 7837

郵箱：ckce@chicgroup.com

熙可卓越知識中心將繼續攜手瓦赫寧根大學為中國農商企業提供更多實用課程，敬請期待：

公開課程：　

·農場主培訓課程

·農技人員管理培訓課程

·農業合作社培訓課程

·全供應鏈管理課程

·高級飼料課程

·育種課程

·土壤治理課程

·病蟲害治理和食品安全課程

·水資源處理及灌溉技術課程

·養殖業課程

定制／咨詢項目：

·把脈農商企業自身發展中關鍵瓶頸問題，提供針對性的培訓，咨詢和解決方案

·量身定制各類荷蘭農業游學考察項目，幫助農商企業掌握荷蘭農業尖端產品，技術和知識；對接荷蘭農商政企，共探商機